每種味道都能喚醒一段記憶

這段時間“時間管理”悄然成了一個熱詞，如果你覺得時間管理離你很遠，那就大錯特錯了，作為一個合格的吃貨，美食的保存也很重要。

出去逛街遇見蛋糕店，總是會進去逛逛，買一些甜點回家。甜點總是不能夠很快吃完，就算是作為甜點控的小編也是，所以今天要教給大家的就是“甜點的時間管理”

1.海綿蛋糕和戚風蛋糕

降溫后用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可保存5-7天，冷凍約可保存1個月左右，要使用前先解凍回溫。若是有夾餡料，或是鮮奶油裝飾的話，建議2-3天食用完，風味最佳。

2.鮮奶油蛋糕

鮮奶油蛋糕易變質，建議密封冷藏保存，2-3天內食用完為佳。

泡芙

有餡料的泡芙，則建議馬上食用，畢竟餡料可是會讓泡芙皮失去脆度的，且泡芙的夾餡多為卡仕達醬或是鮮奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建議要現吃現夾餡。

塔、派皮

建議密封保存甜塔，1-2天內食用完。而咸派的話，密封冷凍則可以保存約2星期左右，要食用時，再放進已經預熱的烤箱再烤個5-10分鐘溫熱即可。

磅蛋糕、瑪德琳、費南雪

磅蛋糕這類重奶油的糕點是常溫蛋糕可常溫密封保存，夏天可約保存3-4天，冬天約可保存5-7天。但若氣候悶熱或是吃不完時，建議密封保存約1-2星期，冷凍保存為1-2個月為佳。食用時，先放常溫5-10分鐘，待蛋糕稍微恢復軟度即可食用，或是放進已預熱的烤箱再烤個2-3分鐘也可以。

卡仕達醬

因為含有大量的蛋和牛奶，易變質不宜久放，冷藏隔天即使用完畢為佳，不可冷凍。

司康

常溫密封保存約2天左右，而密封冷凍約可保存1-2個月左右為佳，食用時先回溫，于司康表面灑點水，再放進預熱180℃烤箱，烤個3-5分鐘就可以了。

芝士蛋糕

如果可以立即食用，放入冰箱冷藏即可。冷藏：2-3天如果做了很多卻又無法馬上食用，建議放入冰箱冷凍保存。食用之前轉存至冷藏，帶著保鮮膜一起自然解凍即可。解凍到一半的程度時，品嘗起來最美味。以上呢，就是我們的甜點時間管理的全部內容啦